ノーベル製菓株式会社

弊社商品に使用しております「紅麴色素」は、小林製薬株式会社で製造している「紅麴原料」を使用しておりません。食品添加物「紅麴色素」は、食品原料「紅麴」とは異なるもので、製法も表示も異なります。

「紅麴色素」は、厚生労働省が作成する第10版食品添加物公定書において使用基準が定められ、食品の着色において必要最小量で使用することになっています。これらの管理のもとで、これまでに健康被害が発生したことはございません。したがいまして紅麴色素を使用した弊社商品におきましてはご賞味いただいても問題ございません。詳細につきましては下記HPをご参照お願いします。

参考：一般社団法人 日本食品添加物協会　食品添加物ベニコウジ色素について.pdf (jafaa.or.jp)

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